VRCHNÍ ŠÁL 700 g

Vrchní šál je velmi libový kus masa ze zadní kýty. Maso je vláknité s jemným mramorováním a vnitrosvalovým tukem. Tvarem připomíná pecen chleba a jedná se tak možná o nejkrásnější kus masa. Nakrájet jej můžete na steaky, ale i na jakoukoliv omáčku a libový guláš.